На 2-3 порции. 500 грамм говяжьего фарша 3 крупных морковки 3 крупных луковицы 3 болгарских перца четверть стакана (200 мл) риса Приготовление: Если фарш заморожен то разморозить смешать с ч.л. соли можно добавить сушёный укроп или смесь душицы и майорана. Отварить рис. Смешать рис с фаршем. Из смеси скатать шарики это будут тефтели их тушить […]
На 2-3 порции. 500 грамм фарша 3-5 болгарских перцев 2 крупных морковки 2 крупных луковицы четверть стакана (200 мл) риса кетчуп, томатная паста или пассерованые томаты Приготовление: Если фарш заморожен то разморозить смешать с ч.л. соли можно добавить сушёный укроп или смесь душицы и майорана. Отварить рис. У перцев отрезается крышка, выковыриваются внутренности с семечками. […]
На 2х-3х человек 500 гр фарша (говяжий или смешанный) 2 средних луковицы 1 ч.л. соли перец, приправы по вкусу (душица + майоран или укроп + петрушка), зелёный лук или лук порей тоже можно. (опционально) ломоть белого хлеба вымоченный в молоке или 1 средняя картофелина. Приготовление: Лук и картофель пюрируются в блендере или трутся на самой […]
Порция на 2х-3х человек 500 гр говядины или куриного филе 200 гр сливок или сметаны 2 средних луковицы 2 ст.л. кетчупа или пассерованых томатов или томатной пасты 1 ст.л муки 1 ч.л. соли Перец по вкусу Приготовление: Мясо (филейную часть, кострец) обмыть, зачистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой или скалкой (куриное […]
На 4 порции: пол килограмма фарша килограмм капусты (лучше Weißkraut или Weißkohl Urtyp или Jaroma Kohl) рис (обычный или басмати) 1 средняя луковица 2 средних морковки 3 свежие помидорки или пачку пассированных томатов соль (опционально) укроп, лавровый лист Приготовление: Рис варится до полуготовности (способ варки зависит от сорта риса). Обжариваем лук. Добавляем туда потёртую на […]