Порция на 4 человека: филе курицы (2 грудки) 300 - 400 гр Кокосовое молоко 500 мл (производитель Aroy-D) Вода 500 мл Тайская паста из жареных чили перцев (Nam prik pao (Thai chili paste with Soja been oil)) 2 столовых ложки Калган (кусочек длиной 10 сантиметров) Лимонная трава 3 шт листья лайма (свежие идеально но можно […]
Порция на 4 человека: креветки 250 гр (мы берём замороженые очищенные но не варёные) кокосовое молоко 250-500 мл (производитель Aroy-D) Вода 500 мл Тайская паста из жареных чили перцев (Nam prik pao (Thai chili paste with Soja been oil)) 2 столовых ложки Калган (кусочек длиной 10 сантиметров) пальмовый сахар 1ст.л. Лимонная трава 2 шт листья […]
Порция на 4 человека: мука 0.5кг вода 200 мл яйцо 1 шт фарш 0.5 кг Лук 3 шт 9 средних картофелин Опционально (томатная паста) Галушки: 0.5 ч.л. соли размешать в 200мл воды влить воду в пол кило муки, добавить яйцо замесить тесто Тесто раскатывается по частям в колбаски диаметром 5 см. Скалкой колбаски раскатываются начиная […]
Блюдо индийской кухни. На 3 человека: 500 гр куриного филе или нарезки горсть сушёного барбариса (мы берём в dragonspice.de и кладём 3 горсти (моих то бишь женских практически)) 1 большая луковица соль и чёрный перец по вкусу Сливки (1 упаковка на 40 грамм лучше 2) (можно заменять сметаной или молоком разведённым со сметаной или сливками) […]
На 4 порции 3-4 средних баклажана 0.5 стакана оливкого масла 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 700 г говяжьего или бараньего фарша 1/4 стакана красного вина (опционально) молотый чёрный перец 3-4 помидора 200 г твёрдого сыра (лучше 100 грамм и отказаться от второго слоя сыра а то жирновато). 2 ст. л . сливочного масла 2 […]