Фунчёза

На 2-3 порции:

• 500 гр филе курицы иил индейки
• 500 гр рисовой лапши (Glasnudel)
• 3 болгарских перца
• 2 крупных морковки
• соевый соус или соус тэрияки 250 мл (нам нравится Kikkoman)

Приготовление:

1. Лапша бросается в кипящую не солёную воду на две минуты. После этого кипяток сливается лапша промывается под холодной водой. Укладывается в большую кастрюлю и разрезается при помощи ножа и деревянной лопатки. Добавляется соевый соус всё хорошо перемешивается.
2. Мясо, перец и морковь режутся кубиками и обжариваются отдельно друг от друга без добавления соли, обжаренный ингрелдиент всыпается в кастрюлю с лапшой.
3. Ещё раз хорошо перемешать.

Кушать можно горячим (как основное блюдо) и холодным (как салат) мы едим палочками.